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딸기잼 만드는데 하루종일 걸려?
 딸기잼 쉽게 만드는 꿀팁  알려줄께!
 

  출처 : 대학내일 764호 (2016년 1월 11일)  
  에디터 : 김슬, 킴키  
  컨텐츠 큐레이터 : 남이  

01. 딸기를 깨끗하게 씻고 꼭지를 뗀 후, 가위로 잘게 자른다.

TIP! 딸기 알이 씹히는 것을 원한다면 크게 크게 자른다.

02. 딸기 위에 종이컵 3/4 정도 양의 설탕을 붓는다.

하이얀 설탕들이 소복이 쌓인다. 끝이 없다.

(내 몸에 지방도 쌓이겠쥬?ㅠㅠ)

03. 딸기가 설탕을 만나 가열되면 부글부글 끓는다.

넘칠 수 있으니 큰 볼에 옮긴 후, 랩으로 뚜껑을만든다.

젓가락으로 구멍을 뚫고 10분간 돌린다.

04. 10분이 지나면 꺼내 저어본다. 점성이 별로 없다.

아직 망한 거 아니다.(조마조마)

05. 초벌구이 할 때처럼 랩으로 윗부분을 싸고 구멍을 뚫어준다.

5분 더 돌린다.

06. 조금 찐득해진 잼을 소독한 유리병에 담으면 완성!

TIP! 하루 정도 묵히면 더 잼 같은 잼이 된다.

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